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本报讯 梁龙军 记者程家武 发自安徽 省级非遗、年产千吨、7家规划企业——“徐集花生糖”从灶台作坊“长成”工业集群，守老滋味先守安全。六安市裕安区徐集市场监管所把监管嵌进每一环。
先摸家底。所里对辖区花生糖企业、小作坊全面建档，答应资质、出产状况、产品类别动态更新，按危险分级排查看频次，悉数归入年度日常方案；新年、国庆季节顶峰再加专项，盯质料、环境、标签、出厂查验。
问题靠前拆。针对投诉会集的虚伪标示、以次充好，所里开会集约谈，划清标签红线，倒逼企业配齐自检或托付查验。近期还专门约谈塑化剂危险，把设备、管道、包材搬迁危险讲在前头——高温高脂品类超支即问题食物。
整改闭环。以投诉和抽检为前哨，质料查索证索票、进程查卫生健康、标签查误导标识，问题清单式办理，现场改不了就期限复查，不改不销号。
管到底是为了“走出去”。所里腾出两间房给花生糖工业协会驻点，推（DB 3415/T 39-2022）《徐集花生糖出产作业规程》落地，帮企业拿“皖美徐集”团体商标，绕开原地舆标志争议。部分企业已过SC认证，从“散小作坊”转向集群化、标准化。
下一步，六安市裕安区徐集市场监管所里将持续盯台账、标签、查验短板，做实操训练，所、镇食安办、协会三方联动，为非遗工业兜底。
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